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最新消息 日媒考察上海餐飲價格: 購買力提高,有的超過日本水平

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  麥當勞的漢堡包為8.5元,上漲了20%。換算之后達到145日元,比日本100日元的售價高出40%  日媒稱,上海的食品和餐飲價格正在持續上漲。容易受人工成本上漲影響的餐飲價格漲幅明顯,與日本的價格差進一步縮小。其背景是上海?#25976;?#36092;買力提高,人們能夠承受價格的上漲。對于日本企業來說,似乎仍有很大的業務拓展余地。  據《日本經濟新聞》網站5月11日報道,該媒體旗下《日經MJ》4月中旬在上海市中心的大型超?#23567;?#36092;物中心實施了物價調查。本次是繼2016年之后進行的第二次調查,兩次調查均以相同店鋪為對象。牛奶和切片面包等有多個品牌、商品時,調查對象選擇了最便宜的一種。  調查結果顯示,多數食品的價格出現上漲。牛奶為每升13.9元,比兩年前上漲5%左右。?#36884;?#31237;較高的日本相比,中國的啤酒顯得便宜,但價格漲幅也達到了兩位數。  兩年前蔬菜受惡劣天氣影響而生長遲緩,但現在的價格比那時還要高。一方面,土豆、大米的價格下降。但消費者越來越注重食品安全,出現了許多面向這類消費群體的有機蔬菜。  根據中國國家統計局公布的數字,中國食品價格在2016年上漲4.6%,2017年轉為下跌1.4%。但上海的食品價格漲幅高于統計數字。原因可能是人工成本上漲、消費者?#38750;?#26356;高品質商品的思想在此得到體現。  報道稱,需要人工制作的餐飲和盒飯類商品的價格顯著上漲。麥當勞的漢堡包為8.5元,上漲了20%。換算之后達到145日元,比日本100日元的售價高出40%。  報道還稱,在上海還出現了日式快餐店比?#25976;?#39184;館還要便宜的“逆轉現象”。  在上海,盒裝外帶壽司的中間價位在48元左右,比上次調查高出10元。68元的壽?#37202;?#30436;也很受歡迎。考慮到壽司整個物流過程都保持低溫的“冷鏈”成本,可以說上海已經達到了日本的價格水平。  日本農林水產省的調查顯示,2017年秋季中國的日料店超過4萬家,急增至4年前的約4倍。江西省、河南省等內部地區的日料店數量持續增長,前往日本旅游的人也不斷增加。在這一背景下,日料也逐步在中國擴展。  另外,中資的日料店被認為占到多數,真正“和食”的比例未必有想像的那么高,這也在刺激著開店的欲望。對于日本企業來說,地理位置和菜單定價等選項正呈現出多樣化。  來源|上觀新聞  題圖|解放網  責編|安圖生編輯:

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